“Il n’y a pas de petits rêves, il n’y a que de grands bouleversements.”
A 38 ans, Guillaume Cuoco a fait sienne cette devise et changé, en quelques mois, le chemin tout tracé de son destin. Docteur en Chimie, il voue une passion de toujours à la pâtisserie. L’excellence de ses études et une forme de “raison gardée” l’ont poussées vers une carrière certes enrichissante mais bien éloignée de cette passion gourmande…